ル・クルーゼでご飯（3合22ｃｍロンド）
美渚 @cook_96271756
炊飯器が壊れてしまいしばらくはお鍋で炊くことに・・（＾＾；）
このレシピの生い立ち
炊飯器の内釜が剥がれてしまったのでお鍋を使うことに。。20cmでも３合は炊けなくはないのですがすぐ吹き零れてしまうのでひとまわり大きなお鍋で。そうすると沸騰まではついていないといけませんがそれ以降はﾀｲﾏｰして放置で炊けるので案外楽です♪お鍋を洗うのは面倒ですが（＾＾；
ル・クルーゼでご飯（3合22ｃｍロンド）
炊飯器が壊れてしまいしばらくはお鍋で炊くことに・・（＾＾；）
このレシピの生い立ち
炊飯器の内釜が剥がれてしまったのでお鍋を使うことに。。20cmでも３合は炊けなくはないのですがすぐ吹き零れてしまうのでひとまわり大きなお鍋で。そうすると沸騰まではついていないといけませんがそれ以降はﾀｲﾏｰして放置で炊けるので案外楽です♪お鍋を洗うのは面倒ですが（＾＾；
作り方
- 1
お米と水を計量しお鍋に入れて３０分は放置（冬場は１時間）
- 2
フタをして中火で加熱し、沸騰（表面がぷつぷつしてきたら）したら弱火にして１５分加熱します。
-
- 3
火をとめてそのまま１５分蒸らして底から切るように手早くかき混ぜてできあがり♪
-
コツ・ポイント
無洗米を使用しています。炊きあがったときはおこげはできず底は少しベタついた感じになりますが混ぜていくとなじみます。水加減や火加減、お米の種類、季節などにより仕上がりは違ってくるので何度か炊いてお好みを見つけてください。
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敬遠しがちだけど、思ったより簡単♪炊飯器で炊くよりやっぱり美味しい！ＩＨでも上手に炊けますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
みかさや -
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