クリームチーズ☆簡単☆ティラミス

つやもん☆
つやもん☆ @cook_62910999

クリームチーズと生クリームでおいしいティラミスができました。作り方も泡立てて混ぜるだけで超簡単です!
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスをたっぷりたべたくて作りました。

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 卵(卵黄卵白に分けておく) 1個
  4. 砂糖(クリームチーズ用) 50g
  5. 砂糖(メレンゲ用) 10g
  6. マリービスケット 1箱
  7. (甘いのが苦手なら胚芽ビスケットでも可能)
  8. ☆コーヒー液☆
  9. インスタントコーヒー 大さじ3
  10. お湯 50cc
  11. ☆仕上げ用☆
  12. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    コーヒー液を作る

  2. 2

    クリームチーズは室温に戻しておく。
    又は、レンジ500Wで約1分温める。柔らかくなってなかったらもう10秒追加。

  3. 3

    泡立て器でクリームチーズを練り、砂糖を入れ更に練るように混ぜる。卵黄を加えて更に混ぜる。

  4. 4

    別のボールに卵白と砂糖を入れてメレンゲを作る。ハンドミキサーを強にしてツノがしっかり立つまで泡立てる。

  5. 5

    また別のボールで生クリームをハンドミキサーを強でしっかり泡立てる。

  6. 6

    クリームチーズに、生クリーム、メレンゲの順に加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  7. 7

    タッパーに詰めていく。コーヒー液にくぐらせたビスケット、クリームチーズ、ビスケット、クリームチーズの順に詰めていく。

  8. 8

    最後に上にココアパウダーを茶こしでまんべんなくふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

メレンゲ・生クリームはしっかり泡立てて、そしてさっくり混ぜてください。
大きなスプーンですくって食べてください!
お友達の家とかに持っていくと喜ばれます!

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