手羽元のガーリック煮
じゅじゅりあん @cook_97615054
食欲の進む一品。材料全部入れるだけで簡単です。お酢が入っていますが特に酸っぱい！ということはないです。
このレシピの生い立ち
昔お酢のCMで鶏のさっぱり煮？なるものを紹介していたのを見て以来、酢を入れています。CMで作っていたさっぱり煮がどういうものかは不明ですが・・・。
手羽元のガーリック煮
食欲の進む一品。材料全部入れるだけで簡単です。お酢が入っていますが特に酸っぱい！ということはないです。
このレシピの生い立ち
昔お酢のCMで鶏のさっぱり煮？なるものを紹介していたのを見て以来、酢を入れています。CMで作っていたさっぱり煮がどういうものかは不明ですが・・・。
作り方
- 1
フライパンに油をひき手羽元をきつね色に焼きます。（この時点で中まで火が通っていなくてもいいです）
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- 2
しょうがとにんにくをみじん切りにします。チューブを使用するなら６～７センチぶんぐらいです
- 3
そこに☆の材料を流し込みしょうがとにんにくを入れよくかき混ぜて馴染ませます
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- 4
落し蓋＆ふたをして中火で５分、お肉をひっくり返して弱火で１０分ほど。煮汁が焦げ付かないよう注意してください
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- 5
できあがり～
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コツ・ポイント
火の加減で途中、煮汁が煮詰まってしまったらお水を５０ｃｃほど足して様子をみてください。
この調味液で12本ぐらいまでなら煮れますが、煮詰まりきらないようにだけ気を付けてくださいね。
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その他のレシピ
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