ミミガーとネギの和物
MAKAN・K @cook_73781943
ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
このレシピの生い立ち
ミミガーと言えばコチュジャンと合わせるイメージしかなく
とりあえず混ぜてみました。
ミミガーとネギの和物
ミミガーのコリコリとコチュジャンのピリッと甘い味がクセになる
ビールのつまみにぴったりの一品です
このレシピの生い立ち
ミミガーと言えばコチュジャンと合わせるイメージしかなく
とりあえず混ぜてみました。
作り方
- 1
ネギは薄いささうちにして、水にさらしておく
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- 2
ミミガーは長さ3〜4㎝の薄切りにする
-
- 3
コチュジャンとごま油を混ぜ合わせる
-
- 4
3にひねりごままたはすりごまを加え更に混ぜたら
醤油も加え混ぜる -
- 5
4に水分を切った1と2を加え手でよく混ぜ合わせる
- 6
器に盛りひとつまみのごまを振りかけて完成
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コツ・ポイント
手袋してもいいので手で混ぜてください。
箸やスプーンで混ぜるより美味しくなります。
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