韓国風 あげまき貝のコチュ炒め
kittko♡ @kittko
酒の肴にぴったり！
オモニ直伝の韓国風アレンジです
ビールや焼酎、もちろんマッコリにも◎
うま辛でクセになる一品ですよ
このレシピの生い立ち
韓国産のあげまき貝が手に入ったので
韓国風に味付けしてみました
韓国風 あげまき貝のコチュ炒め
酒の肴にぴったり！
オモニ直伝の韓国風アレンジです
ビールや焼酎、もちろんマッコリにも◎
うま辛でクセになる一品ですよ
このレシピの生い立ち
韓国産のあげまき貝が手に入ったので
韓国風に味付けしてみました
作り方
- 1
まずは海水に近い塩水で塩抜きします。マテ貝と違ってかなり泥を噛んでます(^^;;
-
- 2
次からは水で何度か砂抜き
-
- 3
フライパンにあげまき貝、酒を入れて蓋をします、貝が開けばOK！貝から水がでるのでキッチンペーパーで拭き取ってね！
-
- 4
そこにざっくり切ったねぎと擦ったにんにく、★調味料を全て加え弱火で炒める
-
- 5
絡めばOK！お皿に盛って出来上がり♩
-
- 6
バター醤油味もオススメ！ID:18025920
-
コツ・ポイント
砂抜きをしっかりしてください
★調味料を入れたら弱火で！
コチュジャンは焦げやすいです、
似たレシピ
-
-
茄子だけ★韓国ピリ辛炒め★おつまみ★弁当 茄子だけ★韓国ピリ辛炒め★おつまみ★弁当
大きく育った茄子はありませんか？そんな茄子にピッタリの旨辛韓国料理。粉チーズをかけると無限茄子になる〜ビールに合う♡
-
-
-
-
-
-
10分で！韓国旨辛チュクミ風炒め 10分で！韓国旨辛チュクミ風炒め
韓国の旨辛料理チュクミを、家にある材料で手軽に！チュクミ風なので完全再現ではありませんが、一度食べるとクセになる味です。
12key07 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043668
