かぼちゃを一口大に切る。
皮が不要な場合は皮を切り落とす。

小さい鍋にかぼちゃと水と砂糖を入れて、煮る。

２～３分位したら、しょうゆとレーズンを入れて、かぼちゃに火が通るまで煮たら出来上がり。