簡単 ウインナー 飾切り 半冷凍 コツ
たたみ屋の娘 @cook_40109356
ウインナーやソーセージの飾り切り。
半冷凍(半解凍)にすることで、細かくきれいに切込みが入れられ、きれいに仕上がります！
このレシピの生い立ち
切り込みを入れると、千切れたりするのは柔らかいからかなぁ?と思い、冷凍してみたのがきっかけです。
簡単 ウインナー 飾切り 半冷凍 コツ
ウインナーやソーセージの飾り切り。
半冷凍(半解凍)にすることで、細かくきれいに切込みが入れられ、きれいに仕上がります！
このレシピの生い立ち
切り込みを入れると、千切れたりするのは柔らかいからかなぁ?と思い、冷凍してみたのがきっかけです。
作り方
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一般的な種類３つ。半冷凍にするか、冷凍を半解凍します。左：粗挽き 中：赤ウインナー 右：皮なし
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台所の環境にもよりますが、冷凍でカチカチでも割とすぐ切りやすくなります。好きなように切り込みを入れます。
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ボイルしてみました！油を引いて焼いてもokです。
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一般的な粗挽きウインナー。粗挽きは千切れやすいですが、細くきれいに仕上がっています♪
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皮なしと表記れ売られているウインナー。こちらも足が細くきれいです♪
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よく見かける赤ウインナー。足がくるくるになりました！
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、
切り込みを入れる包丁は、先端がとがっているものの方が切りやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22654944
