アスパラの根元の硬い部分を切り、ピーラーで1/3皮をむき、はかまを取ります。合わせ調味料を合わせおきます。

豚バラ薄切り肉に塩・黒コショウをし、アスパラに巻きつけます。フライパンに閉じめを下にして置き火をつけます。

上下返し焼き色をつけます。

合わせ調味料を入れてタレをからめます。