カラフルな野菜入りカツ丼
野菜も一緒に摂れるカツ丼はいかがでしょうか？見た目もカラフルで、少しのカツでも満腹に♪
このレシピの生い立ち
カツ丼は大好きだけど、子供に食べさせる時、野菜って玉ねぎだけなんだよなぁ…だったら他の野菜も一緒に入れて卵で綴じちゃえばいいんじゃない！と思い付きまして。
カラフルな野菜入りカツ丼
野菜も一緒に摂れるカツ丼はいかがでしょうか？見た目もカラフルで、少しのカツでも満腹に♪
このレシピの生い立ち
カツ丼は大好きだけど、子供に食べさせる時、野菜って玉ねぎだけなんだよなぁ…だったら他の野菜も一緒に入れて卵で綴じちゃえばいいんじゃない！と思い付きまして。
作り方
- 1
今回の材料です。
(一緒に卵を撮るの忘れました。いつか写真差し替え…るかは未定で/平謝) -
- 2
カツをレンジ等で温め直します。
(※魚焼きグリルで温めると衣がサクサクになるのでオススメですが、凄く焦げやすいので注意) -
- 3
食べやすくカットします。
(子供用なので小さくカットしてます。お好みの食べすい大きさでどうぞ) -
- 4
各野菜を細かく切ります。(物凄く雑な粗みじん切りなイメージで／笑)
-
- 5
シリコンスチーマー(耐熱容器)に入れて、蓋(ラップ)をして電子レンジ600wで2〜3分くらい加熱します。
-
- 6
フライパンに醤油〜水までの調味料を入れます。
-
- 7
野菜を入れて煮立たせます。
(※事前にレンジ加熱してるので、煮る時間は短くても大丈夫です) -
- 8
卵を溶いておきます。
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- 9
煮立ったら、カツを入れて、少し煮ます。
-
- 10
溶き卵を3分の2回しかけて、ある程度、卵が固まってきたら、残りを加えて蓋をして火を止めます。
-
- 11
余熱で卵に火入れしてる間に器にご飯をよそって、お好みの卵の固さになったら乗せて完成！
-
- 12
基本のカツ丼の作り方は、ゆちめちゃん♪さまのレシピ(ID19573712)を参考にさせて頂いてます。ありがとうございました。
- 13
2024/7/7
『野菜丼』人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♪
(pq´▽`*)♡
コツ・ポイント
特にありません。
ロースカツ、ヒレカツ、チキンカツ、メンチカツ、コロッケ…とお好きなフライでどうぞ♪
※野菜ですがピーマンは少しクセ(風味が強い等)があるので、クセが少ない小松菜もオススメです。
基本、お好きな具材でお試し頂ければ幸いです。
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