作り方
- 1
★1を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 2
★1に★2を加えて混ぜ合わせる
- 3
別のボウルで☆でメレンゲを作る。ツノが立つくらい。
- 4
③を②のボウルに半量加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。馴染んだら残りも加えて混ぜ合わせる。
- 5
15ccくらいのアイスクリームディッシャーで生地を流し入れて、やく。
コツ・ポイント
すこししゃばかったので、次は豆乳を減らすか、もちっと感を増すのに米粉を増やしてもいいかも。
電動泡立て器使用。
ミニパンケーキが一度に6枚くらい焼けるフライパン使用。
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