きほんの米粉チョコパンケーキ
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official
チョコレートが恋しくなる冬のおうち時間に、米粉のチョコパンケーキを相方に♡
チョコレートソースをかけてチョコ尽くしも♪
型要らずのパンケーキですが、たこ焼き機でベビーカステラに仕立ててギフトにも◎ #バレンタイン2025
きほんの米粉チョコパンケーキ
チョコレートが恋しくなる冬のおうち時間に、米粉のチョコパンケーキを相方に♡
チョコレートソースをかけてチョコ尽くしも♪
型要らずのパンケーキですが、たこ焼き機でベビーカステラに仕立ててギフトにも◎ #バレンタイン2025
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、塩をボールに入れ、しっかりめに泡立てる。モタッとした感じ。
- 2
ヨーグルトを加え、混ぜる。なじむ程度でOK。
- 3
米粉、純ココア、ベーキングパウダーを加え、サッとヘラで混ぜ、続いて米油を加え混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
- 4
温めたフライパンで＂弱火＂でじっくり焼いていく。アルミホイル等で軽く蓋をする。
- 5
表面が盛り上がってきたタイミングを目安にひっくり返し、両面に焼き色がついたら出来上がり！
- 6
参考)厚さを出すためには焼く時の生地の固さを要チェック！柔らかいと流れてしまいます。
-
コツ・ポイント
-テフロンであれば油はしかずに焼くと均一な焼き色に
-回数を分けて焼く場合、後半組の生地が固くなっていることも。米粉自身が水分を吸収している証なので、固さが気になればヨーグルトで調整も◎
つくれぽ
身近な素材でふとまた作りたくなるLONG LIFE RECIPE*皆さまの日々のお供に“きほんの〜” シリーズは是非アレンジのベースにみなさまの "つくレポ" 嬉しく拝見させていただいておりますありがとうございます･:*+.recipe and photo by ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ.
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