Carril de grão no forno 🥥 🫚

Name: Carril de grão no forno 🥥 🫚
Yield: 8 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Azeite para o refogado; Sal e pimenta; 2 cebolas médias; 4 dentes alho ralhados; 1 pedaço grande de gengibre ralado; 1 pedaço pequeno de açafrão; 2 colheres masala; 2 frascos de grão cozido 400 g cada; 250 g tofu cortado em cubos; 1 cenoura cortada aos pedaços; 400 ml leite de coco; 20 tomates cherry; Molho de espinafres frescos; 1 iogurte de coco; Arroz para acompanhar

Joana Meireles @joanameireles

Receita da Deliciously Ella

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Ingredientes

1h30 a 2h

8 pessoas

Azeite para o refogado
Sal e pimenta
2cebolas médias
4 dentesalho ralhados
1pedaço grande de gengibre ralado
1pedaço pequeno de açafrão
2 colheresmasala
2frascos de grão cozido 400 g cada
250 gtofu cortado em cubos
1cenoura cortada aos pedaços
400 mlleite de coco
20tomates cherry
Molho de espinafres frescos
1iogurte de coco
Arroz para acompanhar

Instruções para cozinhares

1h30 a 2h

1

Refogar em azeite a cebola, alho, gengibre, açafrão e masala durante uns minutos, juntar o grão, a cenoura, tomates e tofu e passados 5 minutos acrescentar o leite de coco e deixar cozinhar por 15 minutos
2

Passar a mistura para um tabuleiro e vai ao forno a 250º por 40 minutos, mexendo duas vezes
3

Quando estiver já corado misturar os espinafres e o iogurte de coco e deixar gratinar mais 20 minutos
4

Servir com arroz