Soufflé de pencas y vegetales❤️

Laura Guzman
Laura Guzman @lauguzman

Si querés comer verduras , acá tenés algo rico, bonito y barato 🫶

Soufflé de pencas y vegetales❤️

Si querés comer verduras , acá tenés algo rico, bonito y barato 🫶

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Ingredientes

1 hs
4 raciones
  1. 1pencas de un atado de acelga previamente blanqueadas
  2. 1zanahoria. grande
  3. 2cebollas medianas
  4. 1puerro
  5. 1 dienteajo
  6. 2 cdaaceite
  7. 150 grqueso cremoso o 100 gr de queso de rallar
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Picar la cebolla, el ajo y el puerro

  2. 2

    Rehogar con las dos cdas de aceite

  3. 3

    Luego agregar las pencas y la zanahoria rallada

  4. 4

    Batir los huevos, sal y pimienta, y agregar el sofrito anterior. Mezclar todo bien y colocar en una budinera.rociada con aceite en aerosol previamente

  5. 5

    Colocar encima queso cortado en cuadrados o espolvorear con queso rallado

  6. 6

    Colocar al horno hasta que al pinchar salgo seco el palillo, aprox 30'

  7. 7

    A disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Guzman
Laura Guzman @lauguzman

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