Pollo en semi escabeche

Sazona con sal y pimienta por ambos lados y una cazuela con un poco de aceite de oliva dora a fuego fuerte 2 minutos por cada lado. Añade también. los Ajos sin pelar al mismo tiempo, que se frían a la vez. Apaga el fuego.

Pela y corta la Cebolla en Juliana Gruesa (como de 1 cm) y ponla encima del Pollo. Lo mismo con La zanahoria, añade un pellizco de sal.

Pasado el tiempo voltea el Pollo y cocina otros 20 minutos. Si observas que se queda seco: añade un poco de Caldo de Pollo, Verduras o Agua; pero poca cantidad. es importante que se cocine en sus propios jugos (los del pollo y de la verdura)

Ya está listo para degustarlo, tómalo caliente o a temperatura ambiente. Se conserva bien sin frío de un día para otro. Ya te aviso que vas a necesitar Pan! A disfrutarlo! 😃