Rajas con Crema y Queso

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Rajas con Crema y Queso. Dale lo mejor a tu familia con estas rajas poblanas con crema y queso, una receta fácil de preparar y deliciosa de saborear.
https://www.vvsupremo.com/recipe/rajas-con-crema-y-queso/?lang=es

Rajas con Crema y Queso

Rajas con Crema y Queso. Dale lo mejor a tu familia con estas rajas poblanas con crema y queso, una receta fácil de preparar y deliciosa de saborear.
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Ingredientes

25 minutos
4-6 raciones
  1. 4chiles poblano
  2. 1 cucharadaaceite vegetal
  3. 1jalapeño
  4. 1 1/2 tazascebolla blanca, rebanada
  5. 1 cucharadaajo, finamente picado
  6. 15 oz. Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
  7. 1/2 tazagranos de elote congelados, descongelar
  8. 1/4 cucharaditapimienta negra, molida
  9. Tortillas de Maíz para servir
  10. 1/2 cucharaditasal kosher
  11. 2 tazasQueso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Asa los chiles poblanos y jalapeños, directamente sobre el fuego alto de la estufa de gas. Voltéalos con unas tenazas hasta que la piel este asada, alrededor de 5 minutos. Coloca los chiles en una bolsa de plástico sellada y deja que suden los chiles por 5 minutos.

  2. 2

    Retira de la bolsa y con una servilleta, remueve la piel de los chiles, corta los tallos, desvénalos y remueve las semillas. Corta en tiras y a la mitad. Corta los jalapeños en tiras delgadas.

  3. 3

    Pre calienta una cacerola mediana a fuego medio alto por 2 minutos. Agrega el aceite y calienta por 30 segundos. Baja la temperatura a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Agrega el ajo, las rajas de chiles, pimienta negra, y sal. Saltea por 3 minutos.

  4. 4

    Agrega la crema, el elote y cocina por 2 minutos. Agrega el queso, revuelve, deja que se derrita a fuego bajo. ¡Sirve como acompañamiento o simplemente en tortillas de maíz! ¡Buen provecho!

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