Pasta Fría de Cherry Tomato
Shinta Japonés @shinta_japones
Cuando hace calor, le recomiendo esta pasta para refrescar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. En esto caso, yo utilicé Shiso en lugar de Albahaca.
- 2
Cortar los tomates en un cuatro verticales.
- 3
Picar Albahaca (En esto caso es Shiso)
- 4
Juntan los dos en una taza y aplicar 3/4 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de pimienta negra.
- 5
Mezclarlo y lo dejamos para reposar.
- 6
Preparar aceite de ajo. Colocar ajo rebanado al un sartén y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Luego freír con fuego lento.
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Cuando se cambia el color de ajo a café clara, ya apagar el fuego y dejarlo.
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Calentar 1 litro de agua con 1 cucharada de sal.
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Después de hervir, bajar el fuego a medio. Y meter la pasta.
- 10
Después de meter la pasta dentro de la olla, subir el fuego a flama fuerte de nuevo.
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Enfriar la pasta con agua corriente. Si usa hielo, sería mejor.
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Secar la pasta con toalla de papel.
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Colocar la pasta al sartén que tiene aceite de ajo.
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Mezclar bien para que pinte el aceite a la pasta.
- 15
Colocar la pasta a un plato.
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Arreglar la pasta a ampliamente baja.
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Servir los tomates arriba de la pasta.
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Listo! Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shinta Japonés le encantará ver cómo quedó.
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Soy un viejo japones soltero que me gusta cocinar. No me gusta el condimiento preparado, porque no son natural y la mayoria mantiene quimica.También puede encontrarme por clave de "Shinta Japonés" en Youtube.
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