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Ingredientes

  1. 2 kmamón
  2. 1 kiloy 1/2 azúcar
  3. jugo y cáscara de un limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar el mamon en 4 partes.en una olla de aluminio de 5 litros ir colocando una capa de mamón, un poco de azúcar y por último el jugo del limón.

  2. 2

    Tapar y dejar de un día para otro para que suelte su propio líquido.

  3. 3

    Poner a cocinar al mínimo de 6 a 8 horas cuando reduzca el líquido y va tomando el color el almíbar apagamos el fuego.

  4. 4

    Muy importante cocinar con la olla destapada. Dejar enfriar y a disfrutar riquísimo. Así quedo el mío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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cristina Blanar
cristina Blanar @cook_6085025

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