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Estos son huevos caseros. Tengo 6 gallinas y están sueltas por la huerta. La diferencia del huevo es notable, tanto en el sabor como en el color. Pues se alimentan de maíz, bichitos, hojas,...
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Poner a cocer unos huevos durante 10 min en agua con sal.
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Pelar y partirlos en mitades.
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Vaciar la yema y mezclar con el atún y 4 cdas de mayonesa.
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Rellenar los huevos y decorar con unos trocitos de pimiento rojo, anchoas y aceitunas. Acompañar de unos picos salados.
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