Filete de chillo al papillote
Una deliciosa manera de consumir pescado, en este caso se trata de chillo al papillote con vegetales. Una receta saludable y muy sabrosa.
Esta técnica culinaria denominada “cocción a la papillote”, consiste básicamente en envolver alimentos en papel de aluminio o papel sulfurizado y cocinarles en el horno y se emplea a menudo para hacer Pescado en papillote.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los vegetales listos a la hora de la preparación para que no se nos quede nada.
- 2
Precaliente el horno. Corte 4 hojas de papel aluminio de aproximadamente 8″x10″ y forme con ellas un sobre, colocando en una superficie plana y limpia, para proceder a poner los vegetales (zanahoria, cebolla, ajo apio, colocar los filetes de pescados sazonar con sal y pimienta. Poner el aceite de oliva y el jugo de limón añadir las hierbas aromáticas y las rodajas de limones.
- 3
Cerrar el papel aluminio por los cuatro lados y selle en el centro herméticamente, para que no salga el vapor. Lleve al horno por 25 minutos, o hasta que el pescado esté tierno.
- 4
!Listo a disfrutar de esta delicia¡
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