Empanadas de pollo y verduras

pollokormendy
pollokormendy @cook_1651311
San Juan, Argentina

El relleno queda muy rico y podemos utilizar pollo asado que pueda haber quedado del día anterior.

Empanadas de pollo y verduras

El relleno queda muy rico y podemos utilizar pollo asado que pueda haber quedado del día anterior.

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Ingredientes

24 empanadas
  1. 24tapas para empanadas
  2. 4pechuga de pollo
  3. 2 udVerdeo de cebollitas
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento amrillo
  6. 100gcrema de leche
  7. 1/2 vasovino blanco seco
  8. Sal y pimienta
  9. 1huevo para pintar las empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Hornear o asar las pechugas, dejar enfriar y luego picarlas en trocitos pequeños.

  2. 2

    Picar el verdeo y los pimientos, llevar a un wok o cacerola y saltear con manteca, salpimentar a gusto.

  3. 3

    Agregar el pollo y el vino, revolver hasta reducir un poco y agregar la crema, revolver hasta que reduzca, retirar y llevar a la heladera por unos 30 min.

  4. 4

    Una ves que enfríe armamos las empanadas, las pintamos y llevamos al horno pre-calentado a 170° durante unos 30 min. cuando la masa este cocida retiramos, servimos y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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pollokormendy
pollokormendy @cook_1651311
San Juan, Argentina
Actualmente estudiando Cocinero Profecional
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