Lasanha de salmão com legumes

Martha C
Martha C @cook_7401224

É de comer e chorar por mais! Experimente!

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Ingredientes

4 porções
  1. 6 folhasmassa fresca para lasanha
  2. 500 mlmolho bechamel
  3. 1salmão pequeno (3 postas)
  4. 250 gmistura de vegetais
  5. Queijo ralado mozzarella ou flamengo
  6. 1/2pimento
  7. 1cebola média
  8. 2 dentesalho
  9. Molha de soja
  10. Azeite
  11. Polpa de tomate (1 tomate)
  12. Especiarias a gosto (orégãos, coentros, pimentão doce moído...)
  13. Pimenta preta

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coza a mistura de vegetais durante 10 a 15 minutos.

  2. 2

    Ao mesmo tempo, coza o salmão e remova as espinhas.

  3. 3

    Prepare um refogado com azeite, cebola e alho picados, molho de soja, pimento e polpa de tomate, juntando depois as especiarias e a pimenta preta a gosto.

  4. 4

    Junte a mistura de vegetais e o salmão ao refogado, mexa e desligue o lume.

  5. 5

    Num prato de pirex (de preferência retangular), comece por colocar um pouco de molho bechamel e queijo ralado. Cubra com uma folha de massa. Por cima da folha coloque o preparado anterior. De seguida um pouco de molho e queijo ralado e outra folha até gastar o preparado. A última folha terá de ficar em cima cobrindo com o resto do molho que deverá cobrir totalmente a folha e colocar o resto do queijo.

  6. 6

    Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos (ou até a parte de cima ficar alourada) a 200°

  7. 7

    Sirva ainda quente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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