Tarta de acelga y atún

Raquelita A. Fernández
Raquelita A. Fernández @2604Raque
Catriel

Una improvisación que me salió genial y muy rica
🥬🧅🧄🥚🥚🐟🐟

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Ingredientes

2 hs (+-)
3 adultos
  1. Masa de Tarta
  2. 300 grharina 0000
  3. 1huevo
  4. Sal a gusto
  5. Agua a gusto
  6. 25 cm3Aceite de Girasol
  7. Para el Relleno
  8. 1lata de atún
  9. 1/2Atadito de Acelgas tiernas
  10. 5huevos
  11. 2 dientesajos
  12. 1cebolla chica
  13. 1cebollita de verdeo
  14. Condimentos a gusto: sal, pimienta, orégano, provenzal, tomillo, paprika
  15. 50ccm de Leche
  16. 1cdta. Aceite para sofreír
  17. 1zapallito verde chico
  18. 1 ramitaapio con hojita

Paso a paso

2 hs (+-)
  1. 1

    Para la masa, unir todos los ingredientes, amasar y dejar reposar unos 20 min.
    Estirar y colocar en una tartera.
    Colocarlo en el horno previamente encendido a fuego medio.

  2. 2

    Hervir 3 huevos

  3. 3

    En un sartén sofreír el ajito picado, la cebollita y la de verdeo.
    Agregar el zapallito de verdeo y la ramita de apio, previamente a bien lavados y cortados en pequeños cubitos.

  4. 4

    En otro recipiente colocar el huevo, condimentar y agregar la leche.

  5. 5

    En un bowl colocar los huevos duros picaditos, el atún, el acelga cortado bien picadito, y el sofrito que debe estar tibio. Unir todo. Junto con el batido del huevo y la leche.

  6. 6

    Sacar la masa cocida del horno.

  7. 7

    Colocar la mezcla en el molde y terminar de cocinar.
    Servir a gusto y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raquelita A. Fernández
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