Ensalada cretense

Las ensaladas están riquísimas todas y las verduras crudas son muy crujientes y sanas.

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy completa y saludable.

La ensalada de crostes ibicenca es un plato muy tradicional, antiguamente, en la isla de Ibiza, se tenían crostes en cada casa payesa para cuando, por circunstancias meteorológicas o de cualquier otra índole, faltaban alimentos en casa, de este modo, podían disponer de las crostes dado que es un producto que aguanta meses intacto.Eran perfectas también para los pescadores ya que pasaban largos periodos de tiempo en el mar, así, podían hacer esta receta con pescado seco, aceite de oliva y sal.

Yo soy de crudo. Incluso la verdura me gusta tirando a dura cuando es a la plancha.En las ensaladas le pongo de todo a excepción de semillas, cereales y frutos secos. Me gusta hacerlas plato único.

#cumplimos5. En mi casa nunca puede faltar una ensalada para acompañar la comida. Suelo hacer un bol grande.Cada día puedo ir variando de ingredientes, un día la hago con cebolla, otro con pepino y así.

Para completar una comida , nada mas recomendable que una ensalada, fresquita, con verduras crudas. El domingo solemos comer arroz o fideuà y siempre compartimos una bien variada que gusta a todos. Pero, las aceitunas aparte, porque no a todos gustan.#masconmenos

Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan.

En esta ensalada, la base principal es el atún... Cuando digo fresco! Me refiero, a que las verduras y hortalizas, debemos tenerlas en agua y hielo, al menos una hora, para que nos quede tersas y crujientes.. Y las cebolletas frescas, son de las nuevas, de estas finas...

Me encantan las ensaladas para mí es un plato principal muchas veces en verano, es lo que más me apetece bien fresquita y bien saludable 👌

Este es la ensalada que acompañará a la lubina

Alrededor de una ensalada surgen las conversaciones, reímos con los amigos y disfrutamos de la sencillez y frescura de los tomates ....#LaCocinaNosUne

Infalible combinación de hortalizas frescas con queso feta y aceitunas kalamata. Una ensalada facilísima, ligera y económica.

Esta es una receta muy buena y rica.Se trata de una ensalada saludable de arroz

A veces menos es más, y con la ensalada César, con pocos ingredientes, conseguimos unos resultados asombrosos.Además, podemos convertir esta ensalada en un plato único, ya que tiene todo tipo de ingredientes necesarios para una dieta equilibrada.En mi caso lo preparo para comer de tupper, ya que se puede comer frío y en cualquier lugar. Con lo único que hay que tener cuidado es con la salsa. Si es casera, como es el caso, no debe estar en contacto con el sol ni con altas temperaturas, así que, si es para comer fuera de casa, habrá que tener la precaución de llevarlo en una nevera de las de camping.En este caso, además, he sustituído el pan por nueces, de tal forma que no se ablandan durante la espera para ser comida y es un pelín más sana, sobre todo para aquellos que hacen deporte.

Mmmm

Hoy os presento una ensalada muy normalita, hasta tiene lechuga (ingrediente poco visto en mis ensaladas), lo que es únicamente un poco diferente, es la sal que he utilizado sal marina trufada a las aceitunas negras… que cosas más raras compro…

¡Os traigo la receta original de la ensalada griega!. Tuve el placer de visitar y disfrutar de Santorini, la famosa isla griega donde aproveché para disfrutar de la gastronomía griega.La ensalada griega es un plato muy fresquito que se puede comer en cualquier época del año pero que en días de calor viene de maravilla.¡Manos a la obra!.

la ensalada César, que recibe este nombre en honor al cocinero César Cardini, aunque no está claro si el inventor fue él o su hermano Alessandro. Ambos eran cocineros italianos que emigraron a América y trabajaban en un restaurante de Tijuana (México). Algunas fuentes aseguran que fue César quien la preparó por primera vez en una ocasión en la que debía servir una ensalada y se había quedado sin tomates y otras fuentes dicen que fue Alessandro quien la inventó para presentarla a un concurso. Aunque se trate de una ensalada, que nadie se lleve a engaño, pues no es un plato para cuidar la línea, al contrario, la salsa, el pan y el pollo frito hacen que sea un plato calórico y no os quiero contar si además se le añade bacon como es habitual hoy en día en muchos restaurantes que la sirven. Pero sí se puede hacer una versión más ligera si ponemos el filete de pollo a la plancha y sustituimos la salsa César por una salsa más ligera, como por ejemplo una salsa hecha a base de queso fresco batido sin grasa, anchoas, zumo de limón, una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra, salsa Worcestershire y prescindimos del queso Parmesano. No será exactamente lo mismo, pero sí mucho más saludable y mucho menos calórica.

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

Un festival de vitaminas con las verduras y hortalizas más frescas de la temporada donde el diseño es importante, Crudités la reina de las ensaladas crudas. Ensalada, fácil, sencilla, saludable y muy hermosa, bella. Todo tipo de vegetales cortados en tiras y se aliñan con la salsa que desee: vinagreta o rosa o guacamole o roquefort... Un entrante para preparar en comidas frías.

Esta ensalada griega es refrescante, saludable, llena de sabor y con mucho color. Su éxito radica en el equilibrio perfecto entre verduras jugosas, queso feta cremoso y la acidez y amargor propio de la aceituna Kalamata. Seguramente harás esta receta una y otra vez. #menusemanal

#mirecetario