Ensalada Cristóbal

Como hacer una gran ensalada, con pocos ingredientes.

Hoy receta saludable y sencilla

Deliciosa ensalada que, aunque la podemos tomar ya en cualquier parte de Grecia, es típica de la isla de Creta. Muy similares a la ensalada griega pero con toques diferentes que la hacen más sabrosa. La ensalada lleva entre sus ingredientes un pan muy típico en Creta que recibe el nombre de Dakos, es un pan muy duro que hay que poner a remojo durante unos minutos antes de usarlo, se prepara únicamente una vez al año y se conserva durante el resto del año y está delicioso!!

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy completa y saludable.

Me encantan las ensaladas para mí es un plato principal muchas veces en verano, es lo que más me apetece bien fresquita y bien saludable 👌

Yo soy de crudo. Incluso la verdura me gusta tirando a dura cuando es a la plancha.En las ensaladas le pongo de todo a excepción de semillas, cereales y frutos secos. Me gusta hacerlas plato único.

#cumplimos5. En mi casa nunca puede faltar una ensalada para acompañar la comida. Suelo hacer un bol grande.Cada día puedo ir variando de ingredientes, un día la hago con cebolla, otro con pepino y así.

Para completar una comida , nada mas recomendable que una ensalada, fresquita, con verduras crudas. El domingo solemos comer arroz o fideuà y siempre compartimos una bien variada que gusta a todos. Pero, las aceitunas aparte, porque no a todos gustan.#masconmenos

Mmmm

Esta receta nació en Tijuana (México).El creador fue Caesar Cardini, un chef italiano que emigró a México donde regentaba con su hermano varios restaurantes en la zona turística de Tijuana. En lo referente a cuál fue su origen real, existen varias versiones. La más extendida apunta a que el 4 de julio de 1926, con el propósito de celebrar el día de la independencia de Estados Unidos, un grupo muy numeroso acudió al restaurante de Caesar Cardini. Al no esperar tantos clientes se quedaron sin provisiones, por lo que se le ocurrió crear una ensalada con los alimentos que tenía disponibles: lechuga romana, huevo, queso italiano, algunos limones y pan seco. A la combinación de ingredientes le añadió una salsa de una antigua receta familiar y ¡fue todo un éxito entre los comensales!Otra de las conocidas versiones es la de la visita de unos aviadores que eran viejos amigos de Caesar Cardini y para los que preparó el popular entrante por la falta de ingredientes. Y una última versión cuenta que el chef italiano la ideó para un concurso culinario de la zona del que resultó ganador.El verdadero éxito de este plato fue su sabroso aderezo. Años más tarde, Cardini patentó la salsa César en California y la registró bajo la marca “Cardini’s Original Caesar Dressing Mix”. Se popularizó muchísimo por todo el país y es por ello que hoy podemos encontrar esta fantástica receta en cualquier restaurante.

Una manera diferente de preparar una rica y refrescante ensalada#Platosnavideños

Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan.

Alrededor de una ensalada surgen las conversaciones, reímos con los amigos y disfrutamos de la sencillez y frescura de los tomates ....#LaCocinaNosUne

Soy fan total de las ensaladas, en todas y cada una de sus versiones, he probado muchas diferentes, tanto en casa como en restaurantes y he de decir que aún no he encontrado ninguna que me disguste. Suelo prepararme ensaladas y ponerle todo lo que voy encontrando por el frigo, y la verdad es que esta me quedó bastante buena! Así que la comparto😉

la ensalada César, que recibe este nombre en honor al cocinero César Cardini, aunque no está claro si el inventor fue él o su hermano Alessandro. Ambos eran cocineros italianos que emigraron a América y trabajaban en un restaurante de Tijuana (México). Algunas fuentes aseguran que fue César quien la preparó por primera vez en una ocasión en la que debía servir una ensalada y se había quedado sin tomates y otras fuentes dicen que fue Alessandro quien la inventó para presentarla a un concurso. Aunque se trate de una ensalada, que nadie se lleve a engaño, pues no es un plato para cuidar la línea, al contrario, la salsa, el pan y el pollo frito hacen que sea un plato calórico y no os quiero contar si además se le añade bacon como es habitual hoy en día en muchos restaurantes que la sirven. Pero sí se puede hacer una versión más ligera si ponemos el filete de pollo a la plancha y sustituimos la salsa César por una salsa más ligera, como por ejemplo una salsa hecha a base de queso fresco batido sin grasa, anchoas, zumo de limón, una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra, salsa Worcestershire y prescindimos del queso Parmesano. No será exactamente lo mismo, pero sí mucho más saludable y mucho menos calórica.

Es mi versión de esta ensalada tan popular. Espero que la probéis porque la verdad que para mi queda más completa.

La ensalada de crostes ibicenca es un plato muy tradicional, antiguamente, en la isla de Ibiza, se tenían crostes en cada casa payesa para cuando, por circunstancias meteorológicas o de cualquier otra índole, faltaban alimentos en casa, de este modo, podían disponer de las crostes dado que es un producto que aguanta meses intacto.Eran perfectas también para los pescadores ya que pasaban largos periodos de tiempo en el mar, así, podían hacer esta receta con pescado seco, aceite de oliva y sal.

A veces menos es más, y con la ensalada César, con pocos ingredientes, conseguimos unos resultados asombrosos.Además, podemos convertir esta ensalada en un plato único, ya que tiene todo tipo de ingredientes necesarios para una dieta equilibrada.En mi caso lo preparo para comer de tupper, ya que se puede comer frío y en cualquier lugar. Con lo único que hay que tener cuidado es con la salsa. Si es casera, como es el caso, no debe estar en contacto con el sol ni con altas temperaturas, así que, si es para comer fuera de casa, habrá que tener la precaución de llevarlo en una nevera de las de camping.En este caso, además, he sustituído el pan por nueces, de tal forma que no se ablandan durante la espera para ser comida y es un pelín más sana, sobre todo para aquellos que hacen deporte.

Hacía tiempo que quería hacer esta ensalada en casa y la verdad que quedó espectacular!! Muy buena y el pollo así a la plancha me gustó más que rebozado, os la recomiendo :)

El otro día pedí una ensalada César en un restaurante y me quedé frustrada porque no tenían salsa César... yo esperaba una deliciosa salsa llena de sabores.. Es una de las recetas #rápidas que más me gustan, por qué además es completa y deliciosa. Además, la he hecho algo más ligera haciendo la salsa con yogur en lugar de mayonesa.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

En Valencia tras una semana con lluvias, volvemos a tener días de calor, y yo sigo aprovechándolos para preparar ricas ensaladas como la de hoy.#menúsemanal

#MiOperaciónBikini, una receta muy saludable además en un plato muy completo, y es que con el calor solo apetecen cosas frescas.Os cuento quedamos para ir a la playa y lo típico a la hora de comer sacaron el paquete de patatas, las aceitunas y que sorpresa cuando saqué mi enalada campera y un par de tortillas, con unas cervecitas frías se terminó en un momento, como disfrutamos todos de ese día,para repetir.

Una ensalada muy fresca y muy rica, además es muy sencilla de preparar.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Auténtica combinación de sabores y cenita ligera resultona...🤤🤤🤤

Hoy ha tocado realizar una de esas ensaladas raras que suelo realizar para aprovechar restos de la nevera, pero no por ello poco rica.

Una ensalada que causa sensación en mi casa es la "Ensalada César" me resistí muchos años a hacerla, porque no me agradan mucho las anchoas, pero al final un día me animé y en casa nos encantó a todos... La hago de vez en cuando pero cuando me animo a prepararla no queda ni la salsa de los bordes del plato jeje eso si, llena bastante, yo recomiendo que la hagas como acompañamiento de algún otro plato y de esta manera, con estas cantidades tendrás para unos tres o cuatro comensales.

Ensalada a mi estilo, con salsa César comercial. Queda mucho mejor haciendo una salsa César casera. A mí me gusta echarle también maíz dulce, tomate y zanahoria rallada.Os dejo como se haría la Salsa César por si queréis hacerla vosotros, en tal caso no le suelo espolvorear el parmesano por encima al filete de pollo empanado.