Paso a paso
- 1
Este plato es muy socorrido cuando tenemos el frigorífico algo vacío. Solo necesitamos cuatro patatas de gran tamaño. Lavamos bien la patata pero no las pelamos. En un tazón, picamos bien el perejil fresco, y le añadimos una taza de café de aceite oliva extra. Lo dejamos macerar a temperatura ambiente durante media hora aproximadamente.
- 2
Hervimos un litro de agua en una cazuela con un puñado generoso de sal. Solo cuando ha hervido el agua introducimos las patatas y bajamos el fuego. Queremos que mantengan la consistencia. Para conprobar si está en su punto introducimos un palillo fino con mucho cuidado de no romperlas.
- 3
Cuando estén al dente, cortamos el fuego, las escurrimos y las enfriamos durante dos minutos debajo del grifo. Las pelamos con zumo cuidado y las dejamos enfriar cinco minutos.
- 4
El relleno: puede ser desde carne a verduras o alguna crema de quesos. Me he decidido por unos pimientos rojos porque es lo que tenia a mano. Lavamos bien el producto y lo troceamos. Calentamos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y lo sofreímos a fuego lento.
- 5
Procedemos a preparar las patatas realizando cortes verticales, pero sin llegar a cortarla de todo. Separamos levemente la rodajas e introducimos nuestro pimiento. No retireis mucho jugo, que le da sustancia a la patata.
- 6
Condimentamos las patatas con el macerado y ¡bon appetit!!😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas al horno con sorpresa
Plato fácilito para hacer con los peques y además con los ingredientes favoritos de cada uno. La patata acepta de todo. (;
-
-
Tortilla de patatas con sorpresa
Tortilla de patatas como yo le digo con de to con huevos de campo #mirecetario #cookpadmycook
-
Tortilla de patatas con sorpresa
Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.
-
Tortilla de patatas con sorpresa
Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque
-
Tortilla de patatas sorpresa
Riquísima, tenía ganas de hacerla y me ha encantado.#diadelatortilla #delantaldorado
-
Delicia cremosa de patatas con sorpresa
Esta es mi nueva creación ya que no quería preparar el puré de patatas clásico. No porque no esté bueno pero quería innovar un poco y debo confesar que le hace justicia al nombre que le he puesto.
-
Patatas sorpresa gratinadas con queso
Patatas rellenas con salsa de tomate y gratinadas con salsa alioli y queso por encima.
-
Patatas Sorpresa 🌱vegetariana
Sorprendernos con estas patatas sorpresa, ¡ un gran regalo para los sentidos ! 💝
-
Tortilla de patatas sorpresa
Es una receta más bien de verano sirve para una merienda o una cena o para un buffet, hace mucha gracia queda muy buena.
-
-
Patatas a la sorpresa- para acompañamiento de carne o pescado
Esta es mi pequeña cosecha pues tengo un macetohuerto donde me entretengo. Lo gracioso es que plantando unas judías me encontré estas patatitas que me habían quedado del año pasado. Cómo las hice?
-
Ensalada tibia de papas sorpresa
Una invención, parece caótica pero en realidad tiene su lógica. Todo liga y combina y el resultado es genial, y es el reflejo mismo de que #yosoyyo!
-
Tomates sorpresa
#equiposobrillasHola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!
-
Bolitas sorpresa de puré de patatas crujientes
Unas bolitas de puré de patatas crujientes y sorpresa, por su relleno, queda deliciosa.
-
-
-
-
Tortilla de patatas con sorpresa (la cocina de los inventos)
Hoy os traigo una tortilla de patatas diferente.Parece una tortilla de patatas normal y corriente, pero cuando la corten y la coman veréis que sorpresa contiene en su interior.Este fin de semana se me ocurrió hacer un pequeño invento y la verdad es que no me arrepiento de nada ya que su sabor es delicioso y sobre todo cuando está bien reposada.
-
-
-
-
Patatas maravilla
Me encantaron estas patatas, una maravilla en sabor, color y textura. Las preparé para acompañar un pollo dorado y jugoso al horno.
-
-
Patatas con potas
Patatas con un sofrito de tomates, pimientos y cebollas, potas y vino blanco, unas patatas deliciosas!!
-
-
-
Pancitos con sorpresa
La elaboración de de estos pancitos caseros, con sorpresa, resulta tan tentadora. Y el resultado va ser de mucha satisfacción.
chiaraminutti -
Más recetas
Comentarios