Tomates sorpresa
#equiposobrillas
Hola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.
Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!
Tomates sorpresa
#equiposobrillas
Hola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.
Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!
Paso a paso
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Mise en place:
- 2
Empezar colocando en un bol, el pimiento cortadito, el queso rallado y el atún con el aceite de oliva, mezclar. También poner a cocinar los huevos durante 12 minutos, escurrir, lavar, pelar y reservar
- 3
Preparamos los tomate limpiandolos en el interior, retiramos las pepitas, los colocamos boca abajo sobre un papel de cocina para que suelten el agua sobrante. Cortar en brunoise los champiñones, añadir y mezclar
- 4
Cortar en brunoise las aceitunas, añadir y mezclar
- 5
Solo vamos a utilizar la yemas de los huevos, las añadimos a la mezcla, integramos bien mezclando y unificando
- 6
Lavamos y secamos las hojas de albahaca, las más bonitas las reservamos para decorar,
- 7
El resto de las hojas lo cortamos pequeñito, y lo añadimos a la mezcla, probamos de sal y aliñamos con pimienta, refrigeramos durante unos 15 minutos,
- 8
Con ayuda de 2 cucharitas vamos rellenando los tomates uno a uno, he puesto una pequeña cama de pasta de tornillos de 3 verduras en el fondo del planto
- 9
Como os lo dije, este plato es tan apetecible por su color que os encantara por su sabor...
- 10
Y como no hay nada más agradable que una comida bien emplatada, os invito a la mesa, mis Patycofans...a disfrutar, espero vuestros comentarios!!!
- 11
PatycoCandybar
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