Ensalada tibia de papas sorpresa

Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria

Una invención, parece caótica pero en realidad tiene su lógica. Todo liga y combina y el resultado es genial, y es el reflejo mismo de que #yosoyyo!

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Ingredientes

  1. 1 lataatún en aceite
  2. 1 paqueteanguriñas
  3. 5papas
  4. 3 ramitasperejil
  5. 4 cucharadasmahonesa
  6. Sal gruesa
  7. Agua
  8. 150 gramoshabichuelas anchas

Paso a paso

  1. 1

    Se pelan las papas, se chascan en trozos pequeños - medianos y se ponen en agua y sal a sancochar. Cuando estén a la mitad de la cocción se añaden las habichuelas congeladas.

  2. 2

    Mientras se sancochan las papas y las habichuelas se escurre el atún y se pone en un bol. Se desmenuza. Se incorpora el paquete de anguriñas y se mezcla con el atún

  3. 3

    Cuando las papas estén blandas se escurren y se añade a la mezcla de atún y anguriñas junto con el perejil, al que se le habrán quitado los tallos y cortadas pequeñas las hojas. También se incorporan las cucharadas de mahonesa. Se mezcla todo muy bien. Se sirve en el plato y.... A disfrutar de la locura del sabor!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria
Soy madre de 2 hijos, trabajo y estudio mi segunda carrera universitaria, pero siempre me ha gustado la cocina y cuando tengo tiempo me pongo a ello....Además me encanta tener invitados a los que brindar mi comida!!
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