Pescadillas de atún. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Estas pescadillas las puedes hacer con obleas para empanadas o con tortillas de maíz o de harina. De todas todas, quedan buenísimas. ॐ

Pescadillas de atún. ॐ

Estas pescadillas las puedes hacer con obleas para empanadas o con tortillas de maíz o de harina. De todas todas, quedan buenísimas. ॐ

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Ingredientes

60 minuros
4 raciones
  1. 1/3cebolla finamente picada
  2. 4 latasatún, yo use en agua
  3. 4 dientesajo
  4. 2chiles chipotles en adobo (opcional)
  5. 2tomates finamente picados
  6. 1 hojalaurel
  7. 3 cucharadasaceite vegetal
  8. C/ntortillas de maíz, o de harina, obleas
  9. C/naceite vegetal para freír
  10. Salsas, roja, verde, mayonesa con chipotle
  11. Cebolla encurtida
  12. C/ncrema
  13. C/nQueso fresco desmoronado

Paso a paso

60 minuros
  1. 1

    En una sartén calienta el aceite, agrega la cebolla y los ajos, deja que revienten. Ahora los tomates, chipotles. Deja guisar unos 5 minutos. Añade el atún, mezcla muy bien y deja que se seque un poco.

  2. 2

    Calienta las tortillas, esto evitará que se rompan, ve rellenándolas, dobla por la mitad y con ayuda de mondadientes ayúdate a cerrar para que no se abran.

  3. 3

    Pon a calentar el aceite, una vez caliente fríe las pescadillas, que se doren por ambos lados. Saca y lleva a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

  4. 4

    Sirve con ensalada, salsa, queso y crema.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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