Polpettone
Vivi @vivi_todi
Polpettone, o albondigona en argentino, con carne picada y especias al gusto.
Polpettone
Polpettone, o albondigona en argentino, con carne picada y especias al gusto.
Paso a paso
- 1
Se pican o se licuan la cebolla, la zanahoria, el ají y el perejil todo junto; y se le agrega sal, orégano y pimentón a gusto y un poco de aceite.
- 2
En un bol se coloca la carne, la leche, el pan rallado y las verduras, licuas todos los ingredientes del paso 1 y se mezclan bien.
- 3
Sobre un papel de horno se extiende bien la carne, que quede alta 1/2 cm más o menos.
- 4
Si se desea se la puede cubrir con queso y jamón, entonces se enrolla y se coloca en una placa d horno, a 180° por 30-40 minutos y se sirve cortado en rodajas, acompañado con puré o papas al horno.
- 5
Espero que les guste!
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