Bistec entero de cerdo en huajillo

Salpimentamos el bistecde un solo lado

Lo ponemos a freír en aceite

Licuamos los huajillos la cebolla los ajos y la ponemos en un sartén hasta que suelte el hervor ya que hierva le ponemos los bisteses enteros y en unos minutos le agregamos los nopales y dejamos que el bistec se penetre ya que hirva con el bistec y el nopal le agregamos las papas y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén las papas bien cocidas pero que no se afán muy aguadas probamos la sal y listaso

Acompaña con frijoles y arroz