かぼちゃとゆで卵のサラダ☆

yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
東京都

隠し味にチーズを入れたおかげで
マヨネーズ不使用でも濃厚な
かぼちゃのサラダができました( *´艸`)

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材料

4人分
  1. かぼちゃ※コツ参照 種を除いて約400g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 2個
  4. ハム 4〜5枚
  5. スライスチーズ(溶けないタイプ) 2枚
  6. ‪☆コンソメ顆粒 小さじ2
  7. ‪☆砂糖 小さじ1/2
  8. ‪☆塩 小さじ1/3
  9. ‪☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵作りから♪
    小さめのフライパンに卵を入れ、水を1cm深さまで入れる。フタをして中火にかけ沸騰したら4分加熱する

  2. 2

    4分後火を止めフタをしたまま8分放置。
    8分経ったら水でよく冷やして殻をむき、
    マッシャーでつぶす

  3. 3

    かぼちゃは種を取り1口大に切ったら耐熱容器に入れる。ラップをかけレンジ600Wで8分加熱する。✿竹串がスっと刺さるまで✿

  4. 4

    ハムは5mm角に切り、玉ねぎは細めのみじん切りにする。水に5分ほどさらして水気を切る

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーで潰し、熱いうちにスライスチーズを適当な大きさにちぎって加える

  6. 6

    チーズが溶けるようによく混ぜたら、
    ゆで卵を加えて更に混ぜる

  7. 7

    ハムと玉ねぎを加えて混ぜる

  8. 8

    全体が混ざったら‪☆印を加えて混ぜる。
    器に盛り付けて完成♡

  9. 9

    味見をして薄い様なら塩を少し足してくださいね(*´˘`*)

コツ・ポイント

かぼちゃの皮にも栄養が含まれているため、固いゴツゴツした部分以外はそのまま使用しています(*^^*)気になる方はレンジ加熱前に取り除いてください♬

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yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
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お菓子、パン作りが好きです♡よろしくお願いします(*´︶`)
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