Ceviche de Quinoa

Bia Aravena
Bia Aravena @cook_7357188

Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta

Ceviche de Quinoa

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 250 grQuinoa mezclada blanco y negra
  2. 1cebolla morada
  3. 2Paltas
  4. 5limones
  5. 80 gr.De pasas y de maní (opcional al maní también pueden ser almendras)
  6. 1 puñadoCilantro
  7. Aceite de oliva y sal para aliñar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer la quinoa. 1 taza de quinoa por dos de agua hirviendo tapar y dejar unos 15 minutos a fuego lento para que no se queme agregar sal a gusto.

  2. 2

    Picar la cebolla, cilantro, palta.

  3. 3

    Mezclar la quinoa con los ingredientes picados más las pasas y el maní revolver y aliñar con aceite de oliva y sal.

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Bia Aravena
Bia Aravena @cook_7357188
Me encanta la cocina porque es una instancia para disfrutar y compartir con la familia y los amigos!!!
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