Peceto relleno con papas al horno

Nancy Andrea
Nancy Andrea @nancybuduba
Argentina

El relleno de esta es variable.

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Ingredientes

  1. 1peceto chico
  2. 3 dientesajo
  3. perejil
  4. 150 Grs.panceta ahumada
  5. 150 Grs.bondiola
  6. 3cebollas de verdeo
  7. 1 trozomorrón rojo
  8. 4papas medianas
  9. Sal
  10. Condimentos deseados

Paso a paso

  1. 1

    Prencalentar el horno.

  2. 2

    Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas no muy finas, reservar.

  3. 3

    Hacerle un agujero al peceto en el centro con una cuchilla. reservar.

  4. 4

    En una sartén poner la cebolla de verdeo picada junto con el morrón y el ajo, rehogar un poquito. Agregarle la panceta y la bondiola. Agrego la sal y los condimentos mezclo bien. Apagar el fuego y agregarle el perejil bien picado.

  5. 5

    Poner esta preparación en el agujero hecho en el peceto, reservando un poquito para ponerle ensiama.

  6. 6

    Llevar al horno durante 1:30 hs. más o menos.

  7. 7

    Junto con el peceto poner en otra fuente un poquito de aceite en el fondo, después de 30 min. poner las papas en esta con un poquito de sal y orégano. cada 10 min. darlas vuelta.

  8. 8

    Faltando más o menos 10 min. para que se termine de cocinar el peceto poner en esta misma fuente pasar las papas, para que tomen un poquito el gusto al jugo del peceto.

  9. 9

    Llevar a la mesa todo en una misma fuente previamente cortando el peceto en rodajas de 2 cm. de ancho más o menos. estando estas rodeadas por las papas.

  10. 10

    Servir bien caliente.

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Escrita por

Nancy Andrea
Nancy Andrea @nancybuduba
Argentina
Separada, ama de casa, me gusta la cocina, sobre todo probar recetas nuevas. Me gusta cocinarle cosas nuevas a mi pequeña la cual es mi comensal predilecta.. Cada vez que puedo me gusta hacerle cositas nuevas.... Soy una Orgullosa Mamá de Narella
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