Canastitas o empanadas de pollo

Ferroyal @Ferroyal2021
Esta receta es perfecta para aprovechar el pollo que sobra de otra comida. Si vamos a utilizar pollo fresco podemos comprar medio o sólo la pechuga.
Paso a paso
- 1
Salsa: cortamos en cubos las cebollas y el morrón. Salteamos en aceite, agregamos la zanahoria rallada. Cocinamos un momento, agregamos el puré y un chorro de agua. Añadimos la sal, azúcar, orégano y pimentón.
- 2
Mezclamos el pollo, la salsa y los huevos picados. Podemos rellenar las empanadas o hacer canastitas.
- 3
Horneamos a moderado 20'- 30' hasta que esté un doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ferroyal le encantará ver cómo quedó.
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