Guiso con dedales

Lu
Lu @chini1678
Montevideo, Uruguay

En esta oportunidad comparto una receta que si bien nunca se escribió, nunca se cambió. Así es como hacían el guiso en casa, mirando e intentando logré poder compartir la receta con ustedes. Toda casa tiene una forma diferente de hacer un guiso, esta es la que hacían en la mía, la aprendí acompañando a la única persona que sabía hacerlo tan rico, la misma receta la preparaba con arroz u otro tipo de fideos, pero esta es mi versión favorita, espero se animen a hacerla y que les sea útil, queda muy rico todo y va a parecer que se agujereó la olla de lo rápido que se terminará!

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Ingredientes

  1. 1 kpapas
  2. 1boniato
  3. 1morrón
  4. 2cebollas
  5. 1zanahoria
  6. 1bife
  7. 260 gpulpa de tomate
  8. 1/2 latachoclo
  9. 1plato hondo de fideos
  10. 1caldito de gallina
  11. C/Nagua

Paso a paso

  1. 1

    Dorar la carne junto con la zanahoria previamente rallada, agregar el morrón y las cebollas.

  2. 2

    Agregar la pulpa de tomate, remover y agregar las papas y el boniato seguido de esta.

  3. 3

    Agregar el agua (un poco más de la mitad de la olla), agregar el caldito seguido de esta; dejar que se cocinen las papas y el boniato.

  4. 4

    Agregar los fideos y el choclo seguido de estos, dejar que se cocinen los fideos; retirar del fuego y dejar reposar.

  5. 5

    Pronto para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
me hiciste acordar de un guiso que hacía mi abuela con fideos, que cosa más rica!! Se ve delicioso, gracias por compartir.

Escrita por

Lu
Lu @chini1678
Montevideo, Uruguay
Soy Luciana, tengo 19 años y me gusta mucho cocinar con amor porque cuando mi madre nos daba el pan, repartía amor. Y porque cocinar con amor, es alimentar el alma♡"Nadie nace gran cocinero, se aprende intentando".
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