Guiso con dedales

En esta oportunidad comparto una receta que si bien nunca se escribió, nunca se cambió. Así es como hacían el guiso en casa, mirando e intentando logré poder compartir la receta con ustedes. Toda casa tiene una forma diferente de hacer un guiso, esta es la que hacían en la mía, la aprendí acompañando a la única persona que sabía hacerlo tan rico, la misma receta la preparaba con arroz u otro tipo de fideos, pero esta es mi versión favorita, espero se animen a hacerla y que les sea útil, queda muy rico todo y va a parecer que se agujereó la olla de lo rápido que se terminará!
Paso a paso
- 1
Dorar la carne junto con la zanahoria previamente rallada, agregar el morrón y las cebollas.
- 2
Agregar la pulpa de tomate, remover y agregar las papas y el boniato seguido de esta.
- 3
Agregar el agua (un poco más de la mitad de la olla), agregar el caldito seguido de esta; dejar que se cocinen las papas y el boniato.
- 4
Agregar los fideos y el choclo seguido de estos, dejar que se cocinen los fideos; retirar del fuego y dejar reposar.
- 5
Pronto para comer!
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