Soto Ayam Semarang

Galuh Nalara'ies D
Galuh Nalara'ies D @cook_6700772
Wonosobo

Lg kepengen makan yg seger-seger berkuah, kebetulan kangen Semarang 😣 yaudah bikin soto khas Semarang aja 😄 makan soto sama tempe goreng enak bener. Apa lg kalo sambelnya banyak 😆😋😋😋

Soto Ayam Semarang

Lg kepengen makan yg seger-seger berkuah, kebetulan kangen Semarang 😣 yaudah bikin soto khas Semarang aja 😄 makan soto sama tempe goreng enak bener. Apa lg kalo sambelnya banyak 😆😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 mangkuk
  1. 2 buahdada ayam ungkep, goreng, suir-suir
  2. 1 bungkussoun
  3. 3 genggamtauge, cuci buang akarnya
  4. Bumbu halus :
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/3 sdtmerica
  7. 1/3ketumbar
  8. 1/2 buahkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 buahsereh, geprek
  13. 1 ruaskayu manis
  14. 5 buahcabai merah dan garam, haluskan (untuk sambal)
  15. 1 sdtgaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. 1 ltair
  19. Pelengkap :
  20. 1 buahdaun bawang, iris
  21. 3 batangdaun seledri, iris
  22. 2 siungbawang putih, iris tipis, goreng
  23. 1 buahjeruk nipis, potong 4 bagian
  24. secukupnyaKecap manis
  25. Tempe goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, tambahkan air 1 lt.

  2. 2

    Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Cek rasa. Tunggu mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Rendam tauge dan mi soun dengan air panas dalam mangkuk yang berbeda. Diamkan hingga mi Lunak dan tauge matang (kalo udah matang jadi bening).

  4. 4

    Tata nasi, mi soun, tauge, suiran ayam, daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng. Lalu siram kuah soto. Beri perasan jeruk nipis, kecap manis dan sambal sesuai selera.

  5. 5

    Selesaiiiii. Selamat menikmati 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Nalara'ies D
Galuh Nalara'ies D @cook_6700772
pada
Wonosobo
Belajar masak itu menyenangkan 😆😆😆Practice makes perfect 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa