Conservas de Murtas con manzanas

Alicia Almonacid
Alicia Almonacid @carmenalmonacid

Bueno este es mi segunda vez que preparo mis conservas de Murtas con manzanas,
Desde muy pequeña veía a mi abuelita prepararlas y me cautivaba el sabor de ellas, hasta que un día le pregunté cómo se hacían y me dio la receta y aquí estoy con mis rivas conservas para la familia y para vender un resto

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1Frasco de vidrio esterilizado
  2. 2 tazonesMurtas limpias (sin colitas) y lavadas por agua tibia con bicarbonato
  3. 1Manzana grande pelada y cortada en rodajitas o cuadritos (verde o roja)
  4. 1/2frasco de agua para el almíbar
  5. 10 cucharadasazúcar (almíbar)
  6. 1 rajitacanela (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Esta receta es como para 1 Frasco de vidrio grande,
    Colocar las murtas limpias y lavada en el frasco ya esterilizado, luego coloca también las manzanas cortadas, luego comienzas a preparar tu almíbar con el agua y tus 10 cucharadas de azúcar revuelve hasta que este espesito y si haces chorrear el agua con la cuchara y ves que se hace un hilito grueso y demora en cortarse es por qué está listo tu almíbar (también le puedes agregar un poco más de azúcar es opcional),

  2. 2

    Luego estando listo el almíbar coloca dentro del frasco donde tienes las murtas con las manzanas, llenalo hasta cubrir de con tu almíbar y vas a pinchar suavemente con un cuchillo o agarradero de una cuchara para sacar todas las burbujas, asegúrate que no le queden burbujas ya que esto podría fermentar tus conservas y no te duren nada de tiempo guardadas.

  3. 3

    Y lo último es taparlas bien asegurando que el frasco quede seco alrededor de la tapa y bien tapado, luego echamos a hervir el frasco en 1 olla de agua por 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alicia Almonacid
Alicia Almonacid @carmenalmonacid

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