JK弁当 バジパクチキン
アジアンテイスト弁当
このレシピの生い立ち
チキンにバジル、パクチー、トマトときたら目玉焼きという連鎖反応
作り方
- 1
鶏もも肉は出来れば前夜に袋に入れ★で下味をつけ冷蔵庫で一晩寝かしておく
- 2
ご飯は弁当箱に詰めて粗熱をとる（お好みでふりかけなど）
- 3
プチトマトを半分に切りパクチーとスイートチリソース、ブラックペッパーで和えておく
- 4
四角パンにバターをひき卵を割り入れ目玉焼きを作る 半分に折りたたみ両面いい感じに焼けたらパンから外し粗熱をとっておく
- 5
1に片栗粉少々全体に軽くまぶし四角パン拭き拭き後ココナッツオイルひいて弱めからの中火で両面しっかり焼いていく
- 6
中まで火が通ったら弱火にし、市販のジェノベーゼ（バジル）ソースを絡める 温まったら火を止めパンから外し粗熱をとる
-
- 7
それぞれ弁当箱に詰める
（マカロニサラダは前回載せたものと同様）
コツ・ポイント
ジェノベーゼソースはカルディで購入したものです 爽やかでコクのあるオススメの瓶詰めです
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