Lasaña
En esta receta la bechamel equilibra la acidez del tomate y el orégano le da un toque provenzal.
Lasaña
En esta receta la bechamel equilibra la acidez del tomate y el orégano le da un toque provenzal.
Paso a paso
- 1
Para la salsa boloñesa, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Primero cocinaremos los champiñones, pues sueltan mucha agua. Salpimienta y saltéalos hasta que estén dorados y cocidos. Retíralos del sartén y reserva con jugos, no deben quedar secos.
- 2
Agrega más aceite de oliva al sartén y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el apio picado y el pimiento rojo picado, y cocina hasta que estén dorados y tiernos. Ponle sal a cada ingrediente por separado, así se van formando capas de sabores.
- 3
Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Se tiene que pegar un poco al sartén. Desglasa con un chorrito de vino oporto o el que tengas. Cocina hasta que se evapore el alcohol.
- 4
Incorpora la salsa de tomate y mezcla todo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se evapore ligeramente, pero sin espesar. Debe ser una salsa un poco más aguada, que conserve los jugos de los ingredientes. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. Retira del fuego y reserva.
- 5
Para la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente, hasta que se forme una masita. Revuelve esta masita hasta que la harina esté cocida, aproximadamente un minuto y medio a dos.
- 6
Poco a poco, incorpora la leche caliente a la mezcla de mantequilla y harina, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- 7
En una fuente para hornear, extiende una capa delgada de salsa boloñesa en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña encima, luego una capa de salsa boloñesa, chorritos de salsa bechamel y una capa de queso. Repite este proceso hasta que todos los ingredientes estén usados, terminando con una capa de salsa bechamel y queso. Espolvorea orégano para decorar.
- 8
Hornea según las indicaciones del envase de la pasta y al final dale 2 minutos en gratín, para que el queso se dore.
- 9
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir. ¡Y ahora, disfruta de tu deliciosa lasaña!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional..
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!! -
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋 -
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!! -
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante. -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
Guacamole
Personalmente me gusta mucho el aguacate, y me encanta acompañarlo con la mayoría de mis comidas, está vez fue un mi cena. Pamela Alexandra Funes Feliu -
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Más recetas
Comentarios