Muffins de chocolate con relleno de dulce de leche 🧁

En un recipiente colocar el huevo con el azúcar mascabo y la blanca batimos bien hasta cremar y yo le agregué la esencia de vainilla y segui batiendo.

Luego agregue el aceite y batí hasta incorporar.
Al café caliente yo le agregué una barrita de chocolate que tenía para que se derritiera con el café.
Luego lo incorpore a la mezcla junto con la leche. He incorpore todo.

Procedí a colocar la harina tamizada con el chocolate y el bicarbonato (hace que el color sea más oscuro que se vean más chocolatosos)
Voy incorporando de a poco en forma de lluvia sin que quede algún grumo en la preparación.
La dejo reposar por unos 20 min aprox mientras voy precalentando el horno.

Coloco los moldecitos de muffins en una placa para muffins.
(Si no tenés placa para muffins no hay problema pone los moldecitos más juntos y apretaditos para que no se abran)

Coloco un poco de la preparación y luego una cucharadita de dulce de leche y después otro poco de preparación hasta completar todos los moldecitos.

Llevo a horno precalentado por 20 min aprox.
Pincho con un palillo si sale limpio es porque ya están.