Muffins de avena y yogurt rellenos con dulce de leche
antonella castaño @cook_14484286
Rápida, rica y práctica
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- 1
Poner en una licuadora los huevos, el yogurt, el azúcar, la ralladura de limón, la esencia y procesar.
- 2
Añadir la avena y el polvo de hornear, procesar hasta que la preparación sea ligera.
- 3
Verter la preparación en moldes de muffins previamente enharinados y enmantecados (la manteca se puede reemplazar por rocio vegetal) IMPORTANTE:LLENAR SOLO HASTA LA MITAD, COLOCAR UNA CUCHARADA DE DULCE DE LECHE EN EL MEDIO Y LUEGO SI TAPAR CON LO QUE RESTA DE Preparación.
- 4
Un tip para que el dulce de leche sea fácil de manipular: 2 horas antes de empezar, poner sobre una bandejita un film y sobre este el dulce de leche (dándole forma con dos cucharitas) meterlo en el freezer. Antes de usarlos pasar cada bocadito por harina y meterlos en el centro de la preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonella castaño le encantará ver cómo quedó.
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