豆腐を泡立て器で滑らかになるまで潰す。

卵を入れてさらに混ぜる。

カニカマ、ネギを入れる。
今回カニカマは輪切りにしました。
割いてもOK。

米粉、えのき、顆粒だしを入れる。
えのきは1.5～2cmくらいのざく切りにしました。

フライパンで途中フタをし、両面いい色がつくまで焼く。

甘酢あんをかけえてかに玉風にしてみました。

PFCバランスは1人前こんな感じです。