Key "lemon" pie (key lime pie pero con limón)
Key "lemon" pie (key lime pie pero con limón)
Paso a paso
- 1
Cosechar los limones 🤭😂
- 2
Procesar/moler las galletitas, agregarle la manteca derretida y colocar en un molde.
(Molde entre 20 cm)
Yo usé galletitas panal de coco y dos moldes (uno individual y otro para compartir)
- 3
Llevar al heladera un rato.
- 4
Mezclar la leche condensada con la ralladura y el jugo de los limones.
Integrar bien. - 5
Agregar los huevos de a uno, e ir integrando bien.
- 6
Pongo el relleno sobre las galletitas y llevo a un horno a 170°-180° hasta que esté listo.
El centro se va a mover un poco (no debe estar líquido) pero los costados deben estar firmes. - 7
Desmoldar y decorar con la crema (crema batida + azúcar + esencia).
Yo al individual lo decore con crema y al más grande con merengue. - 8
Dejar enfriar y llevar a la heladera mínimo 6 horas antes de desmoldar y decorar.
- 9
Y listo! ¡A disfrutar!
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