Pan qesu (pan con queso)
Laura Franco @laurafranco123
En Paraguay lo decimos en guarani Pan Qesú que en español sería pan con queso lo comemos cuando hace frío...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente o vaso colocar la levadura, la cucharada de azúcar y 2 cucharada de harina agregar 3 cucharadas de agua mezclar dejar fermentar en lugar cálido por 20 minutos
- 2
En un recipiente colocar la harina, sal, manteca mezclar todo
1 vez Fermentado la levadura colocar en nuestra harina y juntar se le agrega el agua tibia de a poco hasta que se pueda amasar una vez hecho amasar por 20 minutos hasta que la masa quede lisa luego dejar fermentar por 30 o 40 minutos (hasta que duplique su volumen) - 3
Una vez hecho desgacificar (sacarle el aire con las yemas de los dedos) pesamos 80 gramos y con un palote estiramos colocamos el queso Paraguay o queso cremoso o queso para sándwich los enrollamos y ponemos en una bandeja enmantecadas y enharinadas dejamos de nuevo reposar en un lugar cálido o hasta que duplique su volumen pintamos con huevo y ponemos el queso rallado encima y al horno hasta que doren los panes yo los pongo en 250 grados por 10 minutos y listo...se comen calentitos
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Franco le encantará ver cómo quedó.
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