16/6📅🥒🧀Medallones De Zucchini (y muuuuucho cheddar!)
Esta receta es muuuuuy fácil, pero la quise compartir con ustedes por lo rica que es, y lo rápida de preparar.
La podes hacer para una picada, un acompañamiento, con puré, ensalada.
¡Lo que quieras!
Cuando la hagas mándame tu cooksnap para ver cómo te salieron!!!!
16/6📅🥒🧀Medallones De Zucchini (y muuuuucho cheddar!)
Esta receta es muuuuuy fácil, pero la quise compartir con ustedes por lo rica que es, y lo rápida de preparar.
La podes hacer para una picada, un acompañamiento, con puré, ensalada.
¡Lo que quieras!
Cuando la hagas mándame tu cooksnap para ver cómo te salieron!!!!
Paso a paso
- 1
Para comenzar vamos a picar el ajo y el perejil y lo vamos a agregar en un bowl junto con la sal, el orégano y la cebolla.
- 2
Aparte vamos a ir cascando de a uno los huevos, (consejo: siempre es conveniente cascar de a uno los huevos aparte e ir incorporandolos a la preparación, por si nos llega a pasar de que algún huevo no se encuentre en buen estado no nos perjudique toda la preparación y tengamos que hacerla de nuevo)
- 3
Una vez que tengamos todos los huevos vamos a mezclar todos los ingredientes
- 4
Aparte vamos a cortar el zucchini en rodajas del grosor de su preferencia. A mí con un zucchini mediano/grande me salieron 20 porciones.
- 5
Para el empanado: (tal cual una milanesa)
Vamos a pasar el zucchini por la mezcla de huevos, luego por el pan rallado y repetimos el procedimiento una vez más.
Así hasta conseguir empanar todos los zucchinis.
- 6
Una vez que los tengamos listos, los podemos hacer en el momento o reservar unos minutos en la heladera sin ningún problema.
Para freír vamos a precisar abundante aceite caliente, y listo! Los tenemos prontos.
Yo los acompañé con salsa cheddar!
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