Paté de chicharrones chiclaneros

Juande Ramirez Dominguez
Juande Ramirez Dominguez @Juande_cook
Chiclana de la frontera (Cádiz)

Una receta que inventé cuando me sobraron unos chicharrones y no quería tirarlos

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 180 grChicharrones de Chiclana (los pequeñitos)
  2. 350 grqueso de untar
  3. 3-4 dientesajo
  4. 1 par de cucharadas de postrepimentón dulce

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picar los chicharrones y el ajo

  2. 2

    Poner en el vaso de la batidora los chicharrones y el ajo picados con el queso y batir

  3. 3

    Cuando tenga una textura más o menos uniforme (deben quedar pequeños trocitos de chicharrón) añadimos el pimentón y volvemos a batir para mezclar bien

  4. 4

    Meter al frigo para que coja cuerpo y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juande Ramirez Dominguez
Chiclana de la frontera (Cádiz)

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