Pan de masa madre
Genesis Martinez @genesis_03__
Es una receta de gluten morgen
Muy buena y muy fácil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el agua y la masa madre y disolver bien
- 2
Agregar la harina hasta que te quede una masa
Es solo mezclar NO AMASAR
- 3
Dejar reposar 1hs
- 4
Agregar la sal y hacer pliegues por 3/4 minutos
- 5
Dejar reposar 4 hs
Pero durante esas 4hs, cada 1hs más o menos hacer 4 pliegues de los costados con las manos mojadas - 6
Dejamos reposar luego de que pasa el tiempo lo hacemos un bollo y vuelve a reposar toda la noche en heladera
- 7
Cocinamos a fuego algo. Por más o menos 40 min
Si tenés la olla panera (una olla con tapa)
Son 20 tapado y otros 20 sin tapa
Sino pones un cuenco apto horno, abajo de la fuente donde pusiste el pan, con agua para que haga vapor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Genesis Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Mi nombre es Genesis.Desde muy chica me gusta mezclar ingredientes y ver que sale, mi primer recuerdo en la cocina fue así, mezclando condimento con aceite y vinagre haciendo una especie de chimichurri.Ahora siendo un poco más grande me incline por la comida saludable, actualemnte estoy estudiando Lic en nutricion.La comida no es solo para alimentarse tiene diferentes factores culturales, sociales, económicos y geográficos.Con las recetas que subo espero seguir aprendiendo y que ayude a alguien más.
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