Frutillas con agar agar para el yogurt

agus
agus @cook_15271623
Neuquén

Podría ser más sólida pero como es para mezclar ...

Frutillas con agar agar para el yogurt

Podría ser más sólida pero como es para mezclar ...

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Ingredientes

15 minutos
3 ideal
  1. 350 gfrutillas lavadas y descongeladas
  2. 100 mlagua
  3. 3 cucharaditasStevia
  4. 1 cucharadaeritriol
  5. 1 chorritolimón
  6. 1 cucharaditaagar agar(hidratar co poquita agua)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Antes de cocinar las frutillas se meten a la licuadora con el agua

  2. 2

    Cocinar hasta el primer hervor junto con los endulzantes y el agar agar, limón apenas.

  3. 3

    Luego enfriar en molde como la foto de portada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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agus
agus @cook_15271623
Neuquén
a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección
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