Καλοκαιρινή φασολάδα και όχι μόνο!

Stacy!
Stacy! @Stacy
USA

▫️Αυτή τη φασολάδα θα την λατρέψετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια και με παραλλαγές.
▫️Μπορείτε να την καρυκεύσετε για να αντικατοπτρίζει όποιο είδος σούπας θέλετε, είτε είναι γαλλική με θυμάρι και εστραγκόν, μεξικάνικη με κύμινο ή ιταλική με ιταλικά μυρωδικά κ.λπ.
▫️Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο και να μαγειρέψετε για άλλα 20 λεπτά.

#Τετάρτη & #Παρασκευή

Καλοκαιρινή φασολάδα και όχι μόνο!

▫️Αυτή τη φασολάδα θα την λατρέψετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια και με παραλλαγές.
▫️Μπορείτε να την καρυκεύσετε για να αντικατοπτρίζει όποιο είδος σούπας θέλετε, είτε είναι γαλλική με θυμάρι και εστραγκόν, μεξικάνικη με κύμινο ή ιταλική με ιταλικά μυρωδικά κ.λπ.
▫️Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο και να μαγειρέψετε για άλλα 20 λεπτά.

#Τετάρτη & #Παρασκευή

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15’ προετοιμασία 2 ώρες βράσιμο + 8 ώρες μούλιασμα
6-7 μερίδες
  1. 450 grnavy beans τα μικρά τα άσπρα ή οποία άσπρα φασόλια έχετε
  2. 1 μεγάλοξερό κρεμμύδι
  3. 2 μεγάλακαρότα
  4. 2στικ σέλερι
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο
  6. Ελαιόλαδο
  7. Αλάτι - Πιπέρι
  8. 1 κ.γλ.ρίγανη / θυμάρι / βασιλικό / εστραγκόν ή μιξ

Οδηγίες μαγειρέματος

15’ προετοιμασία 2 ώρες βράσιμο + 8 ώρες μούλιασμα
  1. 1

    Προσθέστε τα αποξηραμένα λευκά φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ξεπλύνετε τα καλά, στη συνέχεια με αρκετό νερό καλύψτε τα φασόλια. Αφήστε τα φασόλια να μουλιάσουν για 8 ώρες. Την άλλη μέρα το πρωί σουρώνετε τα φασόλια και αφήνετε στην άκρη.

  2. 2

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο. Σοτάρουμε για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

  3. 3

    Προσθέστε τα φασόλια στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά και ανακατέψτε να ενσωματωθούν. Προσθέστε φρέσκα κλαδάκια θυμαριού (ή αποξηραμένο θυμάρι), τα σκόρδα και φρέσκο ​​βρασμένο νερό για να καλύψετε τα φασόλια κατά 3 cm.

  4. 4

    Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε τα μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν, αλλά να μην χυλώσουν και λιώσουν. Για τουλάχιστον 1-2 ώρες.

  5. 5

    Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και σερβίρουμε με φρεσκοψημένο ψωμί.

  6. 6

    Καλή επιτυχία! Καλή όρεξη και καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Stacy!
Stacy! @Stacy
στις
USA
Από το 2018 έχω ενταχθεί στην ομάδα της Cookpad για να μοιραστώ τις συνταγές μου και να ανταλλάξω ιδέες με άλλους χρήστες!Είμαι νέα μαμά από το 2017 με δύο μικρά δεινοσαυράκια 🦖🦕 που κάνω τα πάντα για να τα ευχαριστήσω μέσω της μαγειρικής.~ Turkey, wine and pumpkin pie! * Just keep cooking! 👩🏻‍🍳~
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςSummer Bean Soup and More!