Rawon

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 Orang
  1. 750 grdaging sapi rawonan
  2. 6 butirkluwek
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 ruasserai
  6. 6 butircabe merah besar
  7. 3 buahcabe kriting merah
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 sdmmerica
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1 sdmtotole
  12. 1/2 sdmkunyit bubuk
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 1 buahdaun prei cincang
  15. 1 buahkayu manis
  16. Sedikitsaja pala
  17. 1 sdtjinten
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 sdmgaram
  21. 1/2 sdmgula
  22. 1jeruk lemo
  23. Taoge pendek

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian potong kecil kecil sesuai selera.

  2. 2

    Kupas kluwek keluarkan isi nya. Semakin hitam semakin baik. Kemudian campur bersama bumbu yang akan dihaluskan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun jeruk, daun prei, kayu manis) hingga benar benar halus. Kemudian panaskan minyak, masukkan juga sereh, daun jeruk dan kayu manis nya. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Saat bumbu sudah harum dan matang, masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Masukkan juga daun prei nya. Rebus kembali hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan dengan jeruk lemo, taoge pendek dan sambal. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dinda yunie
dinda yunie @dindayuniee
pada
Depok
No MSG 😁👍🏻| Love Cooking👩‍🍳IG : dindayuniee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa